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翻开近几年的酒店业年度报告，“存量”是绕不开的关键词。中国饭店协会连续发布的《中国酒店业发展报告》显示，全国酒店业设施总量已突破30万家、客房规模超过1600万间，而新增供给的增速明显放缓。增量红利…